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2012年3月23日 星期五

黯然消魂甜在心咖哩飯

今天輪到照顧瑀杉妹妹,連續被小波操了兩天,終於可以休息一下,感覺波妞如果不是從岳母家回來的話,表現都超讚的,都可以讓我充分的休息,還可以額外作很多事情,今天下午四點多他睡了之後,看看家裡剛好有咖哩塊跟一些材料,那就來為辛勞一整個禮拜的職業婦女準備一下晚餐,慰勞芳媽的辛勞!

需要的東西有:
一條烹飪圍裙 powered by android culinary team,如上圖,這是跟Google合作的top confidential,用來打敗apple與microsoft的秘密武器,只要穿上它,馬上可以連上google的chef market,download任何食譜,今天的食譜與製作過程全靠它在旁指導,而且所有的人機介面都是直接透過神經網路直接跟大腦傳輸,就像電影阿凡達中的人的尾巴一樣,但是這個更先進,都是走無線通訊的介面,只要綁上圍裙帶,馬上就camp on上妳的大腦神經網路,iPad3的視網膜螢幕算什麼?觸控輸入根本就是個屁了!無線通訊果然是永遠的明星產業啊!這道菜做完,部落格文章也都寫好了,還主動幫你分享到FB上,這果然是個極品好物啊!但很抱歉,目前市面上買不到,郭董來也一樣不賣,而且這件事全天下只有三個人知道,一個是我,一個是正在看這篇文章的你,還有一個我不能說!所以,這產品的介紹就到此為止。

再來,一大同電鍋量杯米,剛好兩個大人份,根據黃媽之前的指導,洗米的時候別太用力搓,會破壞掉米的保護膜,煮出來的飯就不好吃
市面上都可以買得到的佛蒙特咖哩,因為今天要做的是甜在心咖哩飯,所以一定要用甜味的蘋果+蜂蜜
咖哩常見的伴侶,馬鈴薯、紅蘿蔔,還有最重要的是 -- 洋蔥!不然就不黯然,不消魂了,這應該不用多做解釋,食神說的!

請黃媽幫忙去市場買的上等腰裡肉,但不確定有沒有含瘦肉精

接下來就是開始料理了,
首先,將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥去皮切丁,
這裡要提醒大家,幫洋蔥去皮與切塊過程中,記得別用手摸到臉,尤其是眼睛,不然還沒讓吃的人銷魂,自己就先黯然流淚了~

我想要做成咖哩豬柳,所以把腰裡肉切成條狀

重點來了,先將油鍋熱好,開中火,看到有一點油煙冒出,
將豬肉入鍋快速拌炒,炒到約5分熟,這樣可以將肉汁鎖在內部,豬柳入口時更加的鮮嫩,將甜在心的感覺提升到極致
 接下來是裝適量的水到鍋子裡,大火煮到滾後,再將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥放入,然後轉成小火燉煮,我大概是等15分鐘後,
之前血汗工廠的長官們有指導,要我們充分利用時間,要multi-tasking,所以等食材燉煮的時間,要趁妹妹在睡覺,趕快幫她修剪指甲,因為她的指甲又長長了,今天睡覺的時候已經抓傷自己的後腦杓,枕頭都見血了!

 修剪完成,食材也都熟透了,
 最後再把5分熟的豬柳與咖哩塊加入鍋內,小火再繼續攪拌,直到均勻,

再下來就是後製的部份了,
因為沒有現成的成型的容器,只好用筷子慢慢的裝飾出愛心的形狀,然後再周圍淋上咖哩醬,
鏘鏘~~黯然消魂甜在心咖哩飯就可以上桌了!

芳媽再幫我衍生出另一個機種,利用相同的resource,外觀再修飾一下,馬上就又是另一道菜了,這完全是將長官的想法展現到極致的一種表現!
 最後,當然免不了餐後的飲料,蜂蜜韓式柚子茶,讓甜蜜的感覺從主餐延續到餐後飲料!

最後,希望這樣的晚餐有慰勞到辛苦上班又餵母奶的芳媽...

3 則留言:

  1. 親愛的專職奶爸~
    我覺得我們洗衣機應該也要洗洗澡耶~有空的時候要不要試試看...
    晚上睡前把洗衣機弄滿位水(溫水佳),然後倒入過碳酸鈉+小蘇打粉,然後運轉個5~6分鐘,水不要放掉直接關掉電源,讓水浸過夜,隔天早上起來你會看到跟我一樣的東西,然後再照正常的洗衣程序洗一次,如果洗完後洗衣槽裡還有髒物,你再繼續按洗衣程序(也要滿水位狀態),還很髒的話就放一條不要的毛巾下去洗,讓髒物卡在毛巾上這樣比較快

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  2. 過碳酸鈉哪裡買?
    http://search.ruten.com.tw/search/s000.php?searchfrom=indexbar&k=%B9L%BA%D2%BB%C4%B6u&t=0

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